【復興工事２月】 最近の花露辺は、水路となるブロックが毎日数個づつコツコツはめ込まれています。 水源となる板木山からの湧水は良質で水量も安定していて、あの震災時は避難所の漁村センターのすぐ近くまで水を引き、給水車なしで乗り切る事が出来ました。
準備完了しましたo(^▽^)o 明日10時30分頃から銀座の銀河プラザで販売します！ 唐丹の間引きわかめと塩蔵わかめ、釜石市内からも海産物販売します✨
【２月の海】 今朝は、２月の朝とは思えない暖かく穏やかな海でした。 ワカメの間引き（早採りワカメ）もピークを越して一段落し、静かな花露辺漁港（唐丹漁港）です。 今月なかばから、ワカメ刈り体験ツアーなどでお客さんがお越しになり始めます。 去年の最初のツアーは記録的な大雪。 今年は天気に恵まれますように☆
今月16日、17日に東京銀座の銀河プラザで釜石市内の漁協女性部のみなさんと釜石特産物のPRイベントに参加する予定です 唐丹からは塩蔵わかめ出品予定です！ 間引きわかめ、荒巻鮭など、試食もあるので、是非遊びに来てください〜
今年の４月２６日（日）に「さくら祭りが」行なわれる事で決まったそうです。まだどのくらいの規模でやるのか、場所はどこでやるのか、どこの団体が出れるのか、、、等、詳細はこれからとの事です。
《材料》 鮭、醤油、砂糖、お酒 《料理手順》 ①カットした鮭を醤油、砂糖、お酒で作った出汁に一晩漬ける。 ②水気をペーパータオルなどで取った後に焼く。
《材料》 としる、めんつゆ、塩、醤油 《料理手順》 ①アワビは十分に砂を吐かせる。 ②としる（アワビの肝）部分を取り出し、めんつゆで一晩寝かせる。 ③塩、醤油で味をととのえる。 ■レシピ提供者より一言■ 尾形セツ ...
《材料》 イカ（身と腑）、お酒、塩、一味 《料理手順》 ①イカの身は食べ易いサイズにカットする。 ②イカの腑と、お酒、塩、一味を加え、味をととのえる。イカの腑はよく水を抜いておく。
唐丹のレシピを追加しました。 イカ塩辛 としる漬 鮭醤油焼き 是非、ご家庭でお試しください。
